菜谱大全

做法

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  1.准备材料

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  2.鸡腿肉去骨切成小块

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  3.放入腌肉材料腌制15分钟

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  4.将酱汁材料中的鸡精、盐、糖放入小碗

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  5.再放入一勺酱油、生抽、料酒 (勺子的大小我拍在旁边了 供大家参考)

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  6.最后放半勺淀粉 放置一旁备用

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  7.胡萝卜从中间先横着切一刀，再竖切一刀

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  8.竖着切成条

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  9.再横着切成丁

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  10.黄瓜用同样的方法切丁

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  11.再切几片葱姜备用

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  12.将花生米放入锅中开小火加热，用筷子翻拌炒熟(听到噼里啪啦的声音就差不多了)

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  13.将葱 姜 辣椒碎放入锅中

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  14.再放入郫县豆瓣酱

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  15.翻炒一会后

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  16.加入炒熟的花生米

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  17.加入酱汁材料

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  18.再加入胡萝卜 翻炒一会至收汁

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  19.关火后加入黄瓜丁 利用余温拌匀，即可出锅，开吃吧！

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